Yerba mate – tak, tak – już widzę miny większości, którzy zdecydowali się na przeczytanie tego artykułu. Nazwa ta nie jest, bowiem jeszcze dosyć popularna, szczególnie w naszym kraju i w naszym kręgu kulturowym. Co właściwie kryje się pod dosyć egzotyczną nazwą yerba mate? Jest to produkt, z którego wytwarza się specjalny napar, mający swoje korzenie w Ameryce Południowej, gdzie jest szczególnie popularny. yerba mate to tak naprawdę suszone liście ostrokrzewu paragwajskiego, posiadające swój oryginalny, niesamowity zapach i aromat. Popularność tego naparu zawdzięcza się właśnie znakomitemu zapachowi, smakowi, a także walorom kulturowym, wciąż silnie pielęgnowanym w społecznościach południowoamerykańskich.